Creme de Licor de Amarula

A primeira receita que vos trago é a mesma do primeiro showcooking que fiz - em abril de 2022, no WOW, em Vila Nova de Gaia. É uma receita simples e que conseguem reproduzir facilmente em casa.

A Amarula é um cremoso licor da África do Sul com aromas doces a creme de leite. O seu teor alcoólico é de 17%. Quem gosta de Bailey's vai adorar Amarula.

Se não encontrarem Amarula no supermercado, podem substituir por algum licor que saiba a café. Já experimentei com o Carinus Est Café do Douro's Flavours e fica maravilhoso.

Ingredientes:

• 165g de chocolate branco

• 50g de natas

• 40g de licor de Amarula

Modo de preparo:

1. Para derreter o chocolate, coloque-o num recipiente que possa ir ao microondas. Vá mexendo de 30 em 30 segundos para o chocolate não queimar. Em alternativa, derreta o chocolate em banho maria.

2. Depois do chocolate estar completamente derretido, acrescente as natas, à temperatura ambiente, e o licor.

3. Mexa bem, até ficar uma mistura homogênea.

4. Transfira para um recipiente, cubra com papel de cozinha transparente - para não criar película - e reserve na geladeira.

Rendimento: 255g

Façam em casa e venham dizer-me como ficou 🤎

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